林昀昕老師,我用冷水。 · 風雨1、請改用熱水(約70度),它有酥化表皮的功能 · 2、糖粉請用20、糖粉不只是甜而已,也有硬化表皮的功能 · 林昀昕老師,一定得用酥油或豬油才會酥 ... ... <看更多>
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林昀昕老師,我用冷水。 · 風雨1、請改用熱水(約70度),它有酥化表皮的功能 · 2、糖粉請用20、糖粉不只是甜而已,也有硬化表皮的功能 · 林昀昕老師,一定得用酥油或豬油才會酥 ... ... <看更多>
Jul 9, 2018 - 不甘心的我!再一次挑战自己… 耶!这次的芋头酥有开酥了美美了╮(╯▽╰)╭ 谢谢Michelle Heong 分享的食谱╭(╯ε╰)╮ 哎呀!拌好的面团忘了拍. ... <看更多>
不知道為什麼我做出來的芋頭酥,外皮味道很像大甲奶油酥餅or 一口酥外皮的味道 ... 可以把對切的那兩份酥皮桿扁後重疊這樣就是12份變厚但不容易漏餡3. ... <看更多>
由於最近在開始動手做蛋塔而我也只是剛入門的烘焙新手照著周老師的食譜做使用起酥皮來代替塔皮不知道為什麼烤出來會變這樣http://i.imgur.com/pE9sFa2.jpg. ... <看更多>
由於最近在開始動手做蛋塔而我也只是剛入門的烘焙新手照著周老師的食譜做使用起酥皮來代替塔皮不知道為什麼烤出來會變這樣. ... <看更多>