由於沒有加入酵母，酸種麵包發酵的過程比普通麵包為長。發酵的過程當中益生菌會分解麵團中的營養，並釋放出乳酸（Lactic acid）及醋酸（Acetic acid）。不同環境 ... ... <看更多>

如果您覺得沒有 麵包 、碳水化合物就無法生存，那麼此視頻適合您。說明了 麵包 有哪些的缺點，妨礙身體燃燒脂肪、無法生酮飲食時間標記：0:10沒有 麵包 就 ... ... <看更多>

酸種麵包壞處 的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦廣嶋玲子寫的神奇柑仔店6：忍耐鉛筆大逆襲和CarlHonoré寫的終極慢活：現在是當老人最好的時代可以 ... ... <看更多>

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