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關於酸筍做法的評價, 朋哥下廚房

大家好... 🙏🙏🙏 因華人農曆年接近了,貼些年菜做法喔... 容朋哥偷懶一下... 只能用打字的給大家做法... 謝謝各位支持... ☺️☺️☺️🙏🙏🙏❤️❤️ ❤️乾燒草蝦做法: 就先把草蝦剪...

關於酸筍換水的評價, 發酵迷 Fermeny

【 #發酵筍 】 每年到了夏天,就是忙碌的季節。忙著把這等酸香風味,留藏到明年。 我敬重的發酵老師,#穀盛公司的許總經理,四代做發酵(工研醋是家族),本身畢業日本東京農業大學的釀造科系。 ...

關於酸筍製作的評價, 鬧著玩娛樂 Nowyouon

#沒有外景的日常 Day 4 ​ 才一進門巴奈就說今天只有我們兩個客人。因為已經廢了三天,再這樣下去不行呐,所以午餐時段就接一組來暖身,說完巴奈自己大笑了起來。我懂,因為我們也是來這邊廢的。​ ​ 不...

關於酸筍絲料理的評價, 詹姆士

【姆士流廚房】 又到了週四 跟大家分享料理的時間 今天要推薦我最愛的家常味 #姆士流酸辣湯 我的酸辣湯裡 還喜歡放「冬粉」來增加口感 有時候直接把白飯拌在湯裡 稀哩呼嚕的吃 一大口滿滿的料 舒服~ 來...

關於酸筍處理的評價, 黃婉玲的烹飪教室

台菜有個特殊的現象,喜歡用菜傳遞禮儀訊息,但時代轉變,很多傳承早已斷層,師傅們可能只懂得做菜,卻忘記菜色背後的故事,甚至許多菜餚都蘊含著特殊寓意。 前些日子在台菜名店用餐,突然端上桌的一盤菜,讓我為...