醃筍子 在 大坑休閒農場‧ Dakeng Leisure Farm - -大坑的女人與筍 的評價 大坑的女人與筍- 筍子一整個夏天都盛產著,除了照三餐出現在餐桌上的竹筍仔湯,市場賣剩下的,生長中沒顧好的次級品,都要拿來醃漬以保存,筍絲、筍片、還有一整塊的筍都各 ... ... <看更多>
醃筍子 在 【筍子】有人知道菜市場的這種筍子安全嗎？ - Mobile01 的評價 是天然的筍子水嗎？ 老闆說回家只能冰三天，煮熟才能吃其實不敢細問老闆⋯⋯看起來有點兇⋯⋯ 這是怕壞掉所以醃漬的嗎？是傳統的作法嗎？ 安全嗎？ ... <看更多>
醃筍子 在 台北江浙菜扛霸子料理之王私藏愛店「榮榮園浙寧餐廳」 - Dcard 的評價 砂鍋醃篤鮮呈現柔和的白湯狀，喝來溫潤甘醇、不厚重，淡淡肉香在其中，配搭上軟滑的百葉、清甜香脆的竹筍，在大菜之後來上一碗，舒緩味蕾，真的是此餐無憾 ... ... <看更多>
