A2.使用整塊豬肉切片為原料，但肉片經黏著之加工過程製成終產品，已符合重組肉以組合、黏著或壓型等一種或多種加工過程製造肉品的定義，屬重組肉品，應依規定於品名標示「 ... ... <看更多>

大眾對早餐店漢堡裡的肉排會有重組肉、用膠水黏、成分不純等疑慮， ... 據衛福部食藥署「重組肉食品標示問答集」中定義，重組肉是指「兩塊以上的肉」 ... ... <看更多>

想問一般的卡拉雞、漢堡肉都是重組肉嗎？ 更新：如果是一整塊的肉下去絞，就不會被定義是重組肉吧？自己在家做的漢堡排不知道算不算？ ... <看更多>

Junchoon: 如果塑型就叫組合肉，那日式拉麵叉燒都是組合肉了... 07/30 01:06. → Junchoon: 組合肉的定義不是用外型來定義的 07/30 01:06. ... <看更多>