Sep 14, 2017 - 每星期總會打上幾次的土司麵糰有時會做圓頂吐司也有時會做夾餡的土司但是最常做的還是帶蓋的方形吐司做成三明治..夾餡可以隨時做變化家人較喜歡這樣的 ... ... <看更多>

第二次發酵：再將吐司模放入35～38度的發酵箱內發酵 一個小時（60mins) 【備註：金牌土司在烤時的發展不大，因此帶蓋土司大 約要發到模具九分滿。山型土司發到快滿即可 ... ... <看更多>

食譜配方Ingredients / Recipe :高筋麵粉bread flour 500g鮮奶milk 110g冰水cold water 225g砂糖sugar 35g速發酵母... ... <看更多>

32兩吐司內縮問題- http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280455周老師這篇說的非常好,烤箱和烤盤分享給大家謝謝(料理與 ... 帶蓋開旋風影響不大我通常不加蓋 ... <看更多>

唯一一個非帶蓋吐司。 口感又Q又軟，一邊嚼一邊化開，也吃得出麥香味， 非常勝出！我心中前兩名❤平崎吐司原味吐司： 286g / NT$150 ... <看更多>

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200/200帶蓋烤45分，開蓋發現他居然跟昨天一樣都沒長高！ ... 放涼剝開是比昨天進步很多，就像一般吐司，但是普通麵包店那種，不是高級吐司的樣子xD ... ... <看更多>

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