醣類單醣葡萄糖果糖半乳糖 雙醣 蔗糖麥芽糖乳糖多醣carbohydrate monosaccharide ribose glucose lactose cellulose介紹生物學常用的單字、專有名詞、字 ... ... <看更多>
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108 #生化#醣類#單糖#雙糖#基礎科學提供者:中台科大陳阿豪來貢獻一下小小口訣, ... 乳→乳醣(雙) 麥芽糖=葡萄糖+葡萄糖蔗糖=葡萄糖+果糖乳醣=葡萄糖+半乳糖多醣... ... <看更多>
蔗糖(英语:Sucrose)是一種雙醣(葡萄糖+果糖),晶體白色,具有旋光性,但無變旋。易被酸水解,水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具還原性。發酵形成的焦糖可以 ... ... <看更多>
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