大家好， 想請教大家在料理鴻禧菇及雪白菇時， 怎樣處理比較不會有菇菇的怪味? 是否下鍋之前不能用水洗? 之前我試過快速沖洗後下鍋用米酒炒出水， ... <看更多>

之前我試過快速沖洗後下鍋用米酒炒出水，也試過用過濾水或開水沖過並擦乾再下鍋，結果還是有怪怪的味道QQ可是去餐廳吃這種菇菇都很好吃耶！ ... <看更多>

... 所以還蠻常炒菇類料理（野菇炊飯/菇類炒紅蘿蔔等）不過菇類在炒完上菜後都有一種濃濃的菇味（我妹說很生的味道）雪白菇鴻喜菇猴頭菇，常見的菇類 ... ... <看更多>

5 F 推yuyuh1986: 我的經驗相反，菜市場的菇味過濃，賣場反而還好 08/28 20:12 ... 18 F 推S2895172: 這是它特有味道，所以只吃，好菇道鴻禧/雪白菇，杏鮑 ... ... <看更多>

orangeccc. , , 21 F. 鴻禧菇和雪白菇我都可以接受，舞菇的味道真是嚇到我. 07/11 23:12 舞菇的味道我覺得很香欸xD 雖然有點特別但跟肉類一起煮蠻清新 ... ... <看更多>

Apr 27, 2017 - 燙過的雪白菇味道不討喜，但旋轉跳躍不停歇50秒，竟然小兵立了大功勞，讓整杯綠拿鐵產生很妙的口感~ #greenmilkshake #greenlatte #beetroot ... ... <看更多>

近期菇編常會收到菇粉們詢問為何菇菇拆封後好像具有酒味? ... 使味道在空氣中蒸發後即可烹飪菇菇囉(*´∀｀) ... 雪白菇娘 白皙嫩肉，一吃就上癮(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ ... <看更多>

雪白菇 和鴻喜菇是我們家超常出現的食材，大人小孩都愛吃之外，料理變化也很多， ... 是要裝蔥、蒜類味道比較重的食材，我還是會用玻璃的保鮮盒，比較不會有味道殘留。 ... <看更多>

推andyyeh20237: 舞菇味道超怪，口感也怪，雷111.235.192.109 03/05 00:36. 推sleepsnow: 雪白菇和鴻禧菇比較好吃 116.89.139.56 03/05 00:37. ... <看更多>

朋友來家裡不知道燉什麼湯才夠面子來來來~這味就是高級、#高營養又#低熱量朋友、家人一定喝光光~~~光聽名字就覺得一定是餐廳等級的食材！ ... <看更多>