餐廳洗碗技巧 在 洗碗的用意- 餐飲業板 的評價 其實我一直很好奇，為什麼台灣大部分餐廳都愛讓新人或PT去做清潔的工作，什麼洗碗、截油槽、抽油煙機之類的，然後再嫌他們動作慢，先不說那些完全沒有 ... ... <看更多>
餐廳洗碗技巧 在 鱸魚- 洗碗是一個最沒有人談論的行業... 的評價 讀完這篇，才想到我曾經在美國兩間餐廳打工當帶位或服務生，偶爾也會進入廚房。卻從來沒有多看洗碗工一眼，別說跟他們互動了... ... <看更多>
