餐飲業未來趨勢 在 「去廚師化」是餐飲業未來趨勢？當餐飲技術不再是賣點時中小 ... 的評價 「去廚師化」不等於完全不需要廚師， 想要更進一步了解去廚師化的意義請參考這支影片https://www.youtube.com/watch?v=3LmLOftiT7U&t=202s 「去廚師 ... ... <看更多>
餐飲業未來趨勢 在 台灣趨勢研究- 【餐飲業發展趨勢】... 的評價 【餐飲業發展趨勢】 我國餐飲業家數已超過14萬家，且自2015年起逐年成長，銷售額則在2017年首度突破5000億元，至2019年達5711億元；此外，受僱員工人數方面，2018年已 ... ... <看更多>
