100% 隔夜中種中種 :高筋麵粉750+酵母4.5+鮮奶300+動物鮮奶油160+全蛋65+糖20+奶油10(除了奶油,其他全部的材料打成團再打一下下再加入奶油, ... ... <看更多>
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100% 隔夜中種中種 :高筋麵粉750+酵母4.5+鮮奶300+動物鮮奶油160+全蛋65+糖20+奶油10(除了奶油,其他全部的材料打成團再打一下下再加入奶油, ... ... <看更多>
烘焙類產品-吐司介紹使用統一高筋麵粉.初鹿鮮奶.安佳奶油.新鮮酵母。 並用隔夜冷藏中種法發酵,隔天吃依舊柔軟。 星期三固定出爐 ... ... <看更多>
Mar 25, 2019 - 很喜歡芝麻的香味作成饅頭非常好吃幫寶寶補鈣家裡的老嬰很喜歡❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ 一歲以上小寶寶也可以吃喔! ... 中种法之~香肠面包~. ... <看更多>
想要柔軟細緻的吐司試著中種法,但是每次到二發時吐司每次都沒辦法發起來,請問中種法有什麼技巧呢? 以為速發酵母壞了也換過,還是冰箱太冷酵母死掉 ... ... <看更多>