猩弟跟大家說，既然魚已經解凍了，那就順勢而為拿個平盤鋪上廚房紙巾，魚皮面朝下，上面撒一點鹽巴（可抓魚肉重量1%的量）摸勻，直接放入冰箱的冷藏 ... ... <看更多>

如果您不趕時間的話, 可以前一天拿到冷藏退冰~~隔天就可以很好切但又不失新鮮度(肉不會變太軟)如果趕時間, 看照片中, 您購買的應該是密封包裝吧!!就不拆封直接泡水退冰 ... ... <看更多>

最近開始嘗試做料理但每次在退冰魚或肉片的時候就算用塑膠袋裝那個肉跟血水都會跟自然水都泡在一起感覺噁噁的泡久了肉感覺也會變質QQ. ... <看更多>