純 鮮奶奶酪 成功 超簡單的做法跟大家 鮮奶:330cc 細砂糖:25g 吉利丁片:2片1.鮮奶加熱並加入糖融化(不滾) 2. 吉利丁片用冷水/冰水融化, ... ... <看更多>
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純 鮮奶奶酪 成功 超簡單的做法跟大家 鮮奶:330cc 細砂糖:25g 吉利丁片:2片1.鮮奶加熱並加入糖融化(不滾) 2. 吉利丁片用冷水/冰水融化, ... ... <看更多>
濃密的奶香味與帶著罪惡感的油而不膩,奔馳在舌頭的味蕾上。 奶酪雖然家喻戶曉,但同時也是個非常personal的甜點。牛奶、鮮奶油和吉利丁粉/片三者之間 ... ... <看更多>
反之,如果用低脂或零脂鮮奶的話,則鮮奶油可以加到200g或250g,水一樣250, 鮮奶則降到100g或150g。 眉角2.吉利丁粉有兩種,一種是「即溶」的,一種 ... ... <看更多>
850分. 3樓. 2014-10-23 21:20. 鮮奶油是用來調整口感因為鮮奶油的脂肪量較高加入後,奶酪會較綿,口感會較濃 沒有鮮奶油,奶酪就不奶酪我只會覺得是鮮奶 ... ... <看更多>