... 機新手更快上手的方法～麵團材料：水100g鮮奶110g高筋麵粉300g砂糖30g酵母2.8g鹽巴3g 奶油 30g葡萄乾60g (使用統一生機有機葡萄乾)這葡萄乾比較小， ... ... <看更多>

『烘焙小常識分享』-- 水vs鮮奶做麵包的時候, 如果想用鮮奶替代水份, 那應該是多少比例呢？ 答案是水:鮮奶＝0.9:1. 如果原本配方裡面水的份量是90g, 想要吃的營養一點, ... ... <看更多>

因為做蛋糕需要用到鮮奶油抄好需要的份量之後開心的去購買食材才發現市售的鮮奶油都是用"ml"來計算但我的食譜是要"g"啊~~~~~~~~~~~~~ 於是一直在冷凍 ... ... <看更多>