不管是鹽酥雞或牛排，先用#鹽麴抓醃就超入味的了！ 取代其他高熱量調味料，這就是我的煎炸小心機 ✨從日本紅到台灣の鹽麴>> https://bit.ly/2XmtpaG 詳細資訊看這 ... ... <看更多>

自製鹽麴Koji Sauce 1 大匙(自製鹽麴點這裏). Demerara 原蔗糖2 小匙. 五香粉Five Spice Powder 1-/½ 小匙. 白胡椒粉Ground White Pepper 1/2 小匙. ... <看更多>

只能說鹽麴不是個好駕馭的食材啊！ ... 鹽麴容易焦，醃完一定要擦乾淨再煎，不管是什麼肉類似乎還是用烤的比較不 ... 炒菜煮湯幹嘛都好吃07/13 21:57. ... <看更多>

鹽 #海鹽適合海鮮類調味. #低鈉精鹽適合蔬菜類如果炒菜怕鹽巴分布不均,也可以先灑在油裡馬上拌炒, 鹹味就會均勻分佈在每片葉子上. #鹽麴適合醃漬 ... ... <看更多>