林靜怡、謝慧霖、黃詩晴/傳統麵包店轉型行銷企劃專案經理 ... 在轉型的實作上做了許多功課，比想像中要難上很多，真正符合客戶需求的方案絕不是照任何SOP就能達成的。 ... <看更多>

一般而言，決定在家做麵包，多半是擔心外面的麵包實為半化工產品， 但又不想自己全程手做而選擇了麵包機，說穿了就是個懶字， 因此請以本身的惰性為 ... ... <看更多>

最近溫度低則25度, 也常常飆到30度, 除了自己衣服要換季，做 麵包 小細節也跟著要調整，最有感的是，麵團變得好粘！包含水的溫度，水量，酵母份量， ... ... <看更多>