... 麵包機對新手最吸引的地方就是-- 只需要投料就好,三個多小時之後,就是一條香香的吐司出爐。 但也很多人說『吐司不好吃』『做出來很失敗』。投料之後 ... ... <看更多>
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昨天用麵包機做了香蕉巧克力吐司沒想到剛做出來還好今天吃口感太乾硬請問有什麼料理方式可以處理失敗的成品? 謝謝大家^^ 吐司成分:高筋250g, 蛋一顆, ... ... <看更多>
依照麵包機附的食譜https://i.imgur.com/lhuY6bb.jpg 只有砂糖減少1/6及未加大蒜粉其他都沒有改變但做起來中間凹陷不說整個麵包體很乾很乾 ... 太多了(我 ... ... <看更多>
所以就有可能發生天氣太冷導致發酵不順利,成品變的扎實不夠鬆軟。 天氣氣溫低的時候,我們可以將配方中的液體加溫到體溫的程度,如此能夠幫助酵母活力較好。而且所有 ... ... <看更多>
奶油我是用橄欖油取代...!! 機器上的設定..我都是使用軟吐司(5小時製程),淡色... 這樣做出來的吐 ... ... <看更多>