小編今天就只告訴大家鹽比例0%（也就是完全沒有加鹽）的麵糰狀況如何：少了減緩酵母過度醱酵還有強化麵筋作用的鹽，攪打好的麵團麵筋呈現斷裂，麵糰非常柔軟沒有什麼 ... ... <看更多>

超熟鮮奶土司烤模﹑麵團比例換算. 看到妃娟做的這個超熟鮮奶土司﹐ 覺得手好癢哦﹐ 也來做一個﹗ 可是有一個長久以來的問題﹕ 我的烤模不是12兩或24兩的﹐ 可是又懶得 ... ... <看更多>