天氣好熱啊！……大熱天吃麻糬，可以選擇把新鮮麻糬「冷凍」起來(勿冷藏)，要吃之前先拿出來在常溫下自然解凍約30～40分鐘，外皮Q度不變，一樣回復成「ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ」 ... ... <看更多>

麻糬 放室溫，夏天可放2天，冬天3天，一樣Q嗲嗲，不會變硬，真的吃不完再放冷凍，要吃再退冰就好！ #黑糖麻糬（人口少，可以做一半就好） 糯米粉200g ... <看更多>

麻糬 放室溫，夏天可放2天，冬天3天，一樣Q嗲嗲，不會變硬，真的吃不完再放冷凍，要吃再退冰就好！ #黑糖麻糬（人口少，可以做一半就好） 糯米粉200g ... <看更多>

用糯米粉做好麻糬後， 冰在冰箱兩天就變得硬梆梆了， 請問要如何做才能做出不會變硬的麻糬呢? 是不是要加什麼防止澱粉老化的添加劑? 請問如果是的話， ... ... <看更多>

農曆七月七號拜拜要拜麻糬,可是我都習慣將麻糬丟到冰箱內等到要吃才出來. 可是最近好買好幾間的麻糬,冷凍過後會變硬.我之前有買過冷凍過後不會變硬的 ... ... <看更多>