想自己弄麻辣火鍋湯底來滷豆腐來吃… 請問一下像外面麻辣鍋店用的豆腐是哪一種的? 似乎是孔隙比較大的會吸湯汁? 再來煮的時候是不是先把火鍋湯底煮滾了 ... ... <看更多>

... 麻辣鍋 1/3包水800cc 兩大塊鴨血板 豆腐 (臭 豆腐 也可以) 薑2~3片蔥兩根(切大段一點) 糖2~3匙(可自己酌量) 因湯底本身是火鍋用的... ... <看更多>

牛大骨加入大紅袍、花椒、朝天椒、甘草、八角…等等一共十三種藥材熬煮六小時，香辣不嗆而且濃郁回甘！秘製發酵臭豆腐，用招牌麻辣原湯滷製後吸滿湯汁，麻辣辛香而且 ... ... <看更多>