焦糖液黑糖... 其實完全焦糖化時，蔗糖分子會因受熱脫水，發生分解後又聚合而產生黑褐色物質，此物質本質上已無 ... ... <看更多>

黑糖 煉奶布丁(食譜來源：孟老師的甜點杯) 材料： (份量：100ml的容器約2杯) 全蛋1隻水100g 黑糖10g 煉奶50g 做法： 1. 用攪拌器輕輕將全蛋攪拌成均勻的蛋液。 2. ... <看更多>