beape 小牛 在 BeApe - 法國傳統餐酒館- 滿分100%回頭好評!念念不忘的 ... 的評價 又稱牛奶肉的乳飼小牛-Veal,一貫豪邁的每份用重達約500g的肋排,先舒肥再反覆的澆淋奶油至5分熟後雙面恰克讓表層焦香,切開後肉色呈淡粉紅色,肉質幼細、嫩滑,最適合搭配 ... ... <看更多>