跳脫奶油、高糖分,意想不到的嶄新 盤式甜點 風貌! 與料理共鳴,與餐食共同構成的潮流什麼是 餐廳 的 甜點 ?什麼是 盤式甜點dessert à l'assiette?當代 糕點師 ... ... <看更多>
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跳脫奶油、高糖分,意想不到的嶄新 盤式甜點 風貌! 與料理共鳴,與餐食共同構成的潮流什麼是 餐廳 的 甜點 ?什麼是 盤式甜點dessert à l'assiette?當代 糕點師 ... ... <看更多>
#DESSERT新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點. 【專家與老饕推薦】. Ying C. 陳穎/ Ying C. 一匙甜點舀巴黎站主. #新銳日本甜點師突破藩籬_善用在地食材發揚獨有文化特色 ... ... <看更多>
書名:DESSERT新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點:一窺頂級餐廳新概念甜點,日本當代糕點師聯手,傳授製作、應用與變化,深入剖析發想技巧與甜點觀,原文名稱:レストラン ... ... <看更多>
書名:DESSERT新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點:一窺頂級餐廳新概念甜點,日本當代糕點師聯手,傳授製作、應用與變化,深入剖析發想技巧與甜點觀,原文名稱:レストラン ... ... <看更多>
收到大境文化寄給我的新書《 #DESSERT:#新銳糕點師 – #餐廳的獨創盤式甜點 》,看著每頁精心製作的盤式甜點,感覺既熟悉又陌生,馬上放下手中的洋芋片,防疫關了人、 ... ... <看更多>