espresso比例 在 烘焙家Roasters - Espresso 三要素:水粉比、沖煮時間、溫度... 的評價 套用義大利的傳統用語:1:1/1:2 可稱為ristretto,1:2/1:3 比例可稱為normale,1:3-1:4 則可稱為lungo。由於精品咖啡烘焙的程度越來越淺,Lungo 有越來越流行的趨勢喔!做 ... ... <看更多>
espresso比例 在 請問義式濃縮咖啡,30ml要配合幾克的咖啡粉? - Mobile01 的評價 如果nespresso依照一般esp粉水比1:2的比例來沖煮. 只煮出12CC的汁...(恕刪). 12cc 也不會那麼慘啦 1:2是用咖啡液的重量來看 espresso大概是因為crema佔了不少體積吧我 ... ... <看更多>