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今日晚餐:「LONGTAIL」的叉燒飯&炙燒韓風虱目魚飯便當,鮮蝦雲吞,班蘭葉奶凍。佐餐酒是日前沒喝完的台灣小威石東 W2 微氣泡酒。餐後甜點是今季第一串高雄大樹玉荷包荔枝。 → 與 LONGT...

#米其林一星餐廳做便當 #Longtail #香脆炸雞腿飯380元 #香茅梅花豬魚露米線320元 #門鈴叮咚一聲響起來 #宅美食 保師傅肚子餓了,只顧著吃,其實米線上面的生菜很到位,有山蘇,毛豆,以及風味似魚腥草的越南香菜等,味道非常豐富,我只嫌米線太少,吃得不過癮。 至於香脆炸雞腿飯是男子漢便當,那塊雞排超級厲害,我相信從炸好裝盒,到保師傅回家咬下第一口,時間差最少兩個小時,但用液態氮打發的麵衣,有如蜂巢狀的芋頭鴨,而且不回油也不變軟,如果可以現吃,就太理想了。 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新

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