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今天在廣播中有提到,我喜歡把冰箱的食材拿來「變身」,大家都知道,家裡食材常常這邊剩一點、那邊剩一點,偶爾將食材隨意組合,也會有好風味喔! 這道菜的靈感是以前在美國中餐館很愛點的一道點心,的確有點邪惡,但真的很好吃,減肥的事明天再說吧😂😂😂 《炸起司豆腐餛飩》 🍄餡料比例:義美板豆腐1/2個,奶油起司250克、蟹肉棒4條、蔥1根。 🍄 奶油起司,或叫奶油乳酪,英文是cream cheese,是抹醬,做起司蛋糕時也會用到,超市或大賣場都有賣,我個人喜歡的牌子是Philadelphia的 🍄餛飩皮是市場買的,大約5公分正方。 🍄鮮奶油起司先放室溫,比較好攪拌。 🍄豆腐盡量吸乾水分。 🍄油溫180度,炸4-6分鐘或表面金黃。 🍄炸鍋是日本freiz 炸鍋。 🍄油炸油處理:https://youtu.be/U1DWX1FGHto 🍙《一起來捏飯糰》 博客來 : https://reurl.cc/LyYy9 金石堂:https://reurl.cc/W6j5k 誠品網路:https://reurl.cc/6oWry 讀書花園:https://reurl.cc/m8aVj Momo書店:https://reurl.cc/pz5lx Pchome24h書店:https://reurl.cc/L8QmK 🍱《一起帶。冷便當》各大書局及網站販售中 博客來:https://goo.gl/BZ9j47 金石堂:https://goo.gl/ZVEzwH 誠品網路:https://goo.gl/2Uqmsv 讀冊生活:https://goo.gl/U9WBH8 #宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當

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