short rib部位 在 今天來聊聊牛小排(SHORT RIB) 吧!... - 廚師漢克- Hank Cheng 的評價 牛小排,是位於肋骨下方靠近肚子的部位而靠近肚子理所當然也就是個油脂豐厚的部位一隻牛有13根肋骨,靠近肚子的肋骨叫做short rib(牛小排) ... <看更多>
short rib部位 在 【圖解】一張圖看懂牛肉各部位!肉質特色、料理秘訣一併學會 的評價 現在就跟著食譜自由配一同「解牛」,馬上搞懂各部位最佳的烹調方式,以後不怕再買錯、煮 ... 牛肉部位圖Chuck Tender, Ribeye Steak, Short Ribs, Brisket, Tenders,. ... <看更多>