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關於sommelier中文的評價, 酒類專家 王 鵬

〈把啤酒倒得好喝!〉 酒類專家王鵬(Paul Peng WANG)示範如何「把啤酒倒得好喝」。啤酒固然含有碳酸,但是多餘的碳酸卻會影響風味與均衡。運用適當的方式,將瓶/罐裝啤酒倒出來,讓多餘的碳酸散...