做法也不難，與水煎包頗像，就是鍋裡水分少很多。 1，老麵種撕成小塊與麵粉、水、酵母混合到三光，發酵到一倍大。 ... <看更多>

以下就來說說我使用法國進口T55及T65的操作心得及試吃感受~ 在BBS上我僅說明第二次試做時的做法概要: 材料: 共做2份, T55及T65各一份, 皆為麵粉1000g, ... ... <看更多>

法國麵粉T55 400g 冰水 280g 鹽巴 8g 低糖酵母 3g 奶油 10g 使用T55. Nasreen Kalla. 14 followers. More information. Bread Cake · Bread Baking · Hot Dog Buns. ... <看更多>