//在同樣面對嚴重老齡化的日本，攝食．嚥下復健學會在2013年推出「吞嚥整食分類」，將吞嚥食品分為五類（0－4級），包括可用牙齒壓碎的食物、可用舌頭及顎間壓碎的食物，糊狀、泥狀、增稠狀及果凍狀的食品...

5/6(四) 預告 主題1 : [好好吃頓飯]是每個人每天都可以有的享受，但對於牙口功能退化的長輩...

//目前日本65歲或以上人士達3,557萬人，佔人口比例28.13%。老人市場愈趨蓬勃，主流食品公...

【可運用於高齡食品發展的相關食品技術】 較年長的銀髮族因為生理上的變化而在食物品質上有更進一步...

今天的日本在宅營養管理之所見所聞分享小型講座，聊到忘了時間，非常開心！整理好許多展場的介護食Sam...

昨晚熬夜把Part2寫完，趕緊來看唷～日本的在宅營養運用很多小技巧，以人性化及貼心出發，也就是以人...

😬日本從1980年代就開始推廣「8020」運動，強調健康長壽的關鍵之一，就在於活到80歲，還保有至少...

民以食為天，吃飯真的是一生最重要的事情。 小卑鄙無牙出生喝奶，老貝比無齒也要喝奶，小卑鄙可以有豐富的...

從通用設計到通用設計食品~ 越來越多東西通用~...