由於熟凍帝王蟹是當初在產地捕撈之後就煮過再急速冷凍(會加入大量鹽巴)，因此解凍之後再加熱即可食用， 解凍完之後，小弟只打算用大同電鍋用清蒸方式 ... ... <看更多>

還有就是退過冰的食材應該避免再度冷凍。這個大家應該都知道辣，冰箱只是雞婆一下! 炒蟹腳的配料，其實跟之前做鹽酥蝦差不多，不外乎是蒜末、蔥花跟 ... ... <看更多>

來自智利的巨大鮮美熟凍帝王蟹> 捕獲上岸就急速冷凍，留住帝王蟹最鮮甜的口感！ ... (2) 帝王蟹火鍋料理：將帝王蟹腳放入火鍋湯中川燙約10~15秒既可食用，切勿長時間 ... ... <看更多>

引述《toste (我的臉上多了一隻蝴蝶)》之銘言： : 昨天到家樂福去買了一包冷凍的蟹腿肉: 今天就先把蒜頭和蔥爆香後再加冷蟹腿: 肉去拌炒了一下再少許鹽。 ... <看更多>