如題之前因為想自己包壽司來吃就買了味醂來做醋飯家裡很多調味料都沒有拿到冰箱冰的習慣最近才發現它有標示"開瓶後要放到冰箱保存" 囧. ... <看更多>

味醂 是什麼？甜中帶酒香的去腥調味料，還能增添料理光澤，日式料理知識| 日本男子的家庭料理TASTY NOTE · 日本男子的日式家庭料理TASTY NOTE. ... <看更多>

大家很害怕糖嗎? 味精也一樣 昆布湯柴魚湯食物裡面有覺得美味的麩胺酸鹽提煉出來其中一種就是味精 ... <看更多>

特色及料理秘訣： 味醂又稱米霖，是由甜糯米加麴釀造而成，屬於料理酒的一種，味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。由於味醂中含有30﹪的酒精成份，所以 ... ... <看更多>

味醂 ，實際上區隔大概有三種，一是本味醂（本みりん）， 酒精成分約13.5%~14.5%間，需課酒稅，糖分約為46%(主要成分是葡萄糖)， 另外還含有游離胺基酸、縮胺基酸、有機 ... ... <看更多>

如題之前因為想自己包壽司來吃就買了味醂來做醋飯家裡很多調味料都沒有拿到冰箱冰的習慣最近才發現它有標示"開瓶後要放到冰箱保存" 囧從上次開瓶完到 ... ... <看更多>