和牛股肉 在 或是用來燉煮。 V 牛臀肉後腿肉中最嫩的部位 的評價 此區部位運動量大，筋肉組織較粗且油脂少，不適合烘烤的料理方式，建議烹調前需要先醃漬，口感比較好。 S 牛腩指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，是指帶有筋、肉、 油花的肉 ... ... <看更多>
和牛股肉 在 史家庄方便廚房 的評價 ✳️c.牛腱筋紋呈花狀，含有高量的膠質，帶筋且脂肪也少，口感既Q勁又多汁，很適合長時間的燉煮方式。 ✳️d.牛腩牛腩是指牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，筋少、油少、肉多，汁 ... ... <看更多>
和牛股肉 在 美國牛肉跨界台灣料理全新部位肉「和尚頭」上市- YouTube 的評價 喜歡吃的牛肉的消費者又多了一種新選擇，美國肉類出口協會正式推出，美牛部位肉「和尚頭」，這是牛肉的後腿 股肉 ，口感細緻柔軟，幾乎是沒有油脂的瘦肉 ... ... <看更多>
