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關於埔里韓式的評價, 蔣龐嚴選

好久沒有做蘿蔔泡菜了…… 傍晚去黃昏市場買菜,老闆說這短小蘿蔔來自埔里。 < 韓式蘿蔔泡菜 > 1.蘿蔔清洗後刨皮,切1/4條狀再切2~3mm片。該次蘿蔔4小條約1kg。 2.以些許精鹽抓撈後靜置半...