舌尖上的摩洛哥：尖蓋鍋（二） 首先說明的是，今天這篇短文完全是就記憶所及描述數年前品嘗尖蓋鍋的快感，因為當時沒有對食物照相。所附的照片都是網路截取。它們分別是魚鍋、雞肉鍋、牛肉鍋、Tajine藝...

今日燒烤之亮點～新疆烤羊肉串 ...

@杭州 北京滷煮豬雜+新疆烤串 王氏伉儷問我想不想試試西北菜（肉夾饃、牛雜什麼的⋯） 那肯定要的...

一早抵達新疆烏魯木齊，第一天行程滿滿超充實！第一站當然是來到相傳為王母娘娘修煉沐浴之處，充滿靈氣的...

▍食在新疆｜烤羊肉串 在新疆羊肉是主要肉食，且新疆的羊肉沒有羶味(新疆人不吃羊皮，台灣通常帶皮...

來到新疆烏魯木齊不免要介紹當地美食～ 首先先介紹開了幾十年，在烏魯木齊是家喻戶曉-阿布拉的饢。...

菜單： 「頭盤與開胃菜」 1. 培根焗烤馬鈴薯 https://www.facebook.com/...

▍中秋烤肉，賞明月 我想大家應該都烤了兩三天的肉了吧？！還沒烤？！那還不快去準備！現在才六點，...

「新疆烤羊肉串」 羊肉切小塊，竹簽泡水。 孜然粉，花椒粉，辣椒粉，比例1:1:1，鹽適量。肉醃漬...

【香料QA#27】 孜然Cumin Seeds 孜然跟黑孜然是同一種香料嗎？ - 不好說 不敢說 只...