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氣炸鍋優點 氣炸鍋優點
看直播前，有個餐飲設備的概念要帶給大家。這些連結資訊跟「氣炸鍋」有100%絕對關聯。 影片是利用商用設備，蒸烤箱，做日式飯團烹調出表面完焦脆美鍋巴，260度3分鐘出餐、6盤3分鐘產量120個。 微波爐--透過磁控管將水分子震盪產生熱能，加熱同時會釋放食材水份。微波後的食物不立即食用，放涼會立即變乾柴口感。 水波爐--日本優先設計家電產品，結合蒸爐、烤箱、微波爐，3機1體的多功能烤箱。水箱進水，最高溫達250度。 微波烤箱--美國第一優先設計出的商用設備，以強力鼓風馬達烘烤食材的同時提供微波爐磁控管的水份震盪加熱，能烘烤出外酥脆內濕軟的麵包。大多是速食店做食物復熱用，2大全球餐飲品牌指定使用：Subway潛艇堡的麵包復熱使用、Starbucks冷藏麵包可頌復熱用。最高溫達282度。 電烤箱--利用玻璃紅外線加熱管或金屬電熱管經由電傳導釋放熱能加熱。食材透過表面烘烤受熱，食材由外向內傳導熱能。 加濕電烤箱--日本優先設計家電產品，使用烤箱烤麵包前先加入一大匙RO水於注入槽，烘烤時透過加熱器產生水霧可披覆在麵包上避免烘烤時過乾。 電烤箱附石板--商用電烤箱透過預熱石板與頂端加熱器與入爐手動加濕系統噴灑麵包表面濕霧，烘烤出外脆內軟的歐式麵包。 旋風烤箱--不鏽鋼葉扇搭配金屬電熱管加熱時同時透過葉扇達達到爐內均溫，按照家用與商用等級除了系統差異外、手動與自動加濕功能也是有別。烘烤速度與烘焙品上色都比電烤箱來得快又均勻。最高溫度250度。 氣炸鍋--家用電器，最高溫200度。長方柱狀或是圓柱狀外觀，利用旋風烤箱原理將頂端金屬電熱管產生熱能透過金屬葉扇向下吹送，烹調速度比小型小功率家用電烤箱快一些、烹調空間從2L~6L不等，缺點是平放空間窄小食材堆疊會造成受熱不均；售價與旋風烤箱相仿，但旋風烤箱可提供10L以上雙層平放的優勢。氣炸鍋優點在於部分品牌觸控式型號設計出不同食材的烹調溫度群按鍵。 蒸烤箱--家用款蒸烤箱有1,500W左右低功率與3,000W高功率兩種，前者為百貨量販通路銷售單價於3萬元以內與可搬移式小台機型、後者為搭配組合傢俱做崁入式，兩者皆最高溫達250度與使用水箱進水。 蒸烤箱--商用設備功率是高功率家用款2倍以上，需連結過濾水系統與排水孔設計。台灣家用電力為單相110V、220V，商用蒸烤箱電力需達3相220V或380V。從30~300度的烹調溫度設定與提供大量快速烹調需求、精緻烹調、自動化多段連貫烹調，例如.烤地瓜可以設定先以130度蒸15分鐘後跳至160度蒸烤功能，最後再跳220度烘烤功能。各位在自助餐享用的現切大型豬排、牛排，都是透過蒸烤箱簡單製作完成。 以上，是我們生活上都有機會「看到」「吃到」這些設備烹調出的美味。透過對各類家電的了解與差異，才能清楚自己……真的需要「再」買一台「新的烤箱」嗎？ ＜ 旋風烤箱&氣炸鍋關聯 ＞ https://www.nownews.com/news/20190908/3618227/ #蔣龐嚴選 #學校沒有教的專業常識 #請各位自修爬爬連結文章 #氣炸鍋與旋風烤箱和蒸烤箱的關聯

看直播前，有個餐飲設備的概念要帶給大家。這些連結資訊跟「氣炸鍋」有100%絕對關聯。 影片是利用商...

2019-10-18 19:14:50 有 87 人說讚
氣炸鍋優點 氣炸鍋優點
這時間放這個有點壞啦 但有了氣炸鍋誰還要熱的要死怕被油噴的煎魚呀🔪 丟進去飛樂大白熊氣炸鍋內就好了 【飛樂 Philo】大白熊健康免油氣炸鍋 ❤開團連結: https://pse.is/N3X5G ❤開團價直接下殺3380元 ❤可匯款/可刷卡/可刷卡分三期零利率/免運費 我知道很多人都買了但是也很多人還在猶豫 其實氣炸鍋就是旋風烤箱也就是像早期烤箱品牌多到爆炸~同樣的意思 我從氣炸鍋一問世我就開始使用!算是老資格氣炸鍋愛用者 這次開團的【飛樂 Philo】大白熊健康免油氣炸鍋絕對是值得你下手的平價好用氣炸鍋! #主機原廠原廠三年保固(馬達/電熱管/風扇/溫控/時間調整器) #無毒不沾塗層好安心通過國家多重認證 【飛樂 Philo】大白熊健康免油氣炸鍋優點列出來: ✅通過國家級多重認證 1.國家BSMI認證 2.不沾鍋SGS認證 3.無毒材質認證 ✅4.5L超大容量 ✅時尚鈦極灰鍋體 ✅電源線夾板保障安全 ✅主機內部不沾塗層好清洗 ✅拉出炸鍋智慧斷電安全裝置 ✅0~200度溫控旋鈕，精準溫度一鍵控制 ✅最高定時30分鐘，自動斷電更安全更放心免油健康氣炸鍋 ✅電壓110v/瓦數1100w 很多氣炸小食譜都在文章內喔: https://joytwins.com/philo/ 好用才能持續用！

這時間放這個有點壞啦 但有了氣炸鍋誰還要熱的要死怕被油噴的煎魚呀🔪 丟進去飛樂大白熊氣炸鍋內就好了 ...

2019-12-21 17:05:08 有 56 人說讚