關於水煎包的做法的評價, 風雨的古早味
【烘焙小常識】第138篇 《細説饅頭》要點篇之1 「饅頭發酵不可忽略的關鍵」 有人問我: 老麵和現種(現攪現做)有什差別? 1、饅頭老麵和現種法有什差別?主要是差在哪裡呢? 2、還有老麵為什麼有人用只...
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【烘焙小常識】第138篇 《細説饅頭》要點篇之1 「饅頭發酵不可忽略的關鍵」 有人問我: 老麵和現種(現攪現做)有什差別? 1、饅頭老麵和現種法有什差別?主要是差在哪裡呢? 2、還有老麵為什麼有人用只...
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