相比現在市面上的 雞粉 、鰹魚粉這類鮮味劑， 味精 反而更天然純粹， 味精 當中 ... 食物內有 沒有添加味精 ，炒飯、煮菜都會加入鹽令你口乾，所以你不會從這 ... ... <看更多>

其實味精算是成分相對單純的調味料，許多人印象中覺得味精是化學添加物，改以雞湯塊、雞粉、鰹魚粉等取代味精，但仔細看食品標示，這類風味調味料其實 ... ... <看更多>

雞粉 是雞肉的抽出物加鹽加高鮮除了高鮮有負擔外就沒了雞粉代替應該沒問題但是會不夠鹹所以你不能加到一般鹹度哪就過量了因此商家為了順應口感，無論加味精或雞粉都是必然的 ... ... <看更多>

雞粉 是雞肉的抽出物加鹽加高鮮除了高鮮有負擔外就沒了雞粉代替應該沒問題但是會不夠鹹所以你不能加到一般鹹度哪就過量了因此商家為了順應口感，無論加味精或雞粉都是必然的 ... ... <看更多>

推majaja888: 雞湯塊和雞粉都有L-麩酸鈉啊，本質上就是味精 05/25 10:39 ... 推Leony: 吃習慣沒有人工鮮味的菜，再吃到就會不舒服了 05/25 14:46. ... <看更多>

你應該要知道的食事火鍋業者使用的湯底粉，其實只是在煮好高湯後，把高湯調味或直接進行噴霧乾燥的步驟。如果需要，最後再加上一些合法的食品添加物即 ... ... <看更多>