炒菁機 在 將茶葉炒熟。 為什麼要炒菁? 1.高溫破壞酵素活性 的評價 何謂炒菁? 將茶菁放入圓筒炒菁機內,將茶葉炒熟。 為什麼要炒菁? 1.高溫破壞酵素活性,使茶葉品質穩定。 2.使茶葉水份大量流失,以便揉捻與乾燥。 ... <看更多>