珍珠奶茶 中的「珍珠」，又稱為「波霸」和「粉圓」，主要成分是太白粉、地瓜粉、馬鈴薯粉等澱粉，但天然的澱粉需要較高溫度與較長時間的烹煮，烹煮後會產生很高的黏度，遇 ... ... <看更多>

粉圓（ 珍珠 ，波霸）的主要 成份 為澱粉，通常由太白粉，即木薯（樹薯 ... 在台灣，廣義的 珍珠奶茶 店已經取代以前泡沫紅茶店，成為茶類清涼飲料店舖總稱 ... ... <看更多>

珍珠奶茶 之所以特別，真是因為珍珠特別有嚼勁的口感，令人上癮。營養師蘇政瑜解釋，飲料中的珍珠、波霸或稱粉圓，主要成分為澱粉，通常是用樹薯粉再加水及 ... ... <看更多>

珍珠奶茶 之所以特別，真是因為珍珠特別有嚼勁的口感，令人上癮。營養師蘇政瑜解釋，飲料中的珍珠、波霸或稱粉圓，主要成分為澱粉，通常是用樹薯粉再加水及 ... ... <看更多>

珍珠 的成份應該是樹薯粉或是地瓜粉加上香料加上色素加上防腐劑.當然還有一些不同廠商的獨家配方. 所以珍珠的顏色是來自色素.黑色的應該是加了焦糖色素. ... <看更多>