大家平安 天佑高雄！ 高雄今天午後下起豪大雨，許多行政區傳出淹水災情，行政院蘇貞昌院長及我相當憂心高雄的淹水。 蔡英文 Tsai Ing-wen總統也隔海打電話關心高雄災情。 水利署署長向...

林園的夕陽 今天與林岱樺委員一起參訪高雄市大寮國中體育發展成果，侯長文校長很用心，說要把大寮國中成為正能量，激勵每個小朋友成長。 我深深的向他鞠躬，謝謝他。 同時也為學子們帶來好消息：教育部今年補助...

今天的風真透！ 看我披頭散髮就知道。 我今天前往彌陀關心養殖漁民防寒凖備。#彌陀 是台灣虱目魚的故鄉，並擁有曾榮獲十大魅力漁港「情訂今生」系列第一名的彌陀漁港。近544.31公頃養殖面積，產值5....

#石斑魚 #一魚五吃 #魚料理 #防疫在家煮 Amanda作菜時常不按裡牌出牌，總是規劃好又臨時換菜單。 原本有糖醋料理，但是家裡愛吃魚的貓不吃糖醋食物。 魚又不是我的最愛，當然就配合他。 五道菜...

【紓困訪談－海洋局】 高雄養殖魚類以石斑魚為外銷大宗，在疫情的影響下，龍膽石斑近期已下跌至250元/公斤，是近1年來最低價。 今天我們邀請海洋局趙紹廉局長以及永安石斑魚產銷第8班蘇國禎班長，向大家...

除夕圍爐菜單不用愁，讓我們用在地食材煮一桌道地高雄味年菜一起過好年！ 韓大廚推薦菜單： 美濃客家高麗菜封（花開富貴） 蔥嗆石斑魚（年年有餘） 高梁烏魚子（福壽雙全、多子多孫） 白玉蘿蔔糕（步步高升）...

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【澄清唬爆米花教室：鞍帶石斑與生態保育】 龍膽石斑（正式名稱：鞍帶石斑魚）。鞍帶石斑魚，俗稱龍膽石斑或鮢𩼣魚，是膠質超豐富，口感超Q彈的美味海鮮食材。但撇開餐桌上或切塊後的樣子，龍膽石斑是石斑魚類中...

晚上在石斑魚的故鄉永安，參與了今年的石斑魚文化節。 永安擁有近千公頃的養殖面積，養殖時終年水溫維持20℃，水質如鑽石般純淨，讓永安擁有高品質的魚產，每年產出近萬噸養殖水產品，石斑魚產出達3,500噸...