啫（jue）是粵菜中特有的一種做法， 是將材料放入燒的熱熱的瓦煲當中， 利用食材以及蔥、薑、蒜等辛香料本身的水份， 在高溫中產生的蒸氣悶煮而使食物變熟。 而在過程中，砂鍋會產生滋滋的聲音(廣東話就是啫...

再過幾些日子就要過新年了，今年年菜準備好了嗎⋯來試一試我們精心設計搭配的年菜組合⋯讓你們吃好菜，過好...

自從前幾年工作室搬到市場對面，我的煲湯模式再度被開啟，夏天裡，白玉苦瓜閃著神聖的光輝，就煲個鳳梨苦...

【免油炸砂鍋魚頭！湯頭鮮美加蘋果更清甜】 冷冷天氣就是要來吃火鍋啦！🥢🍲 今天阿慶教你家庭版的「砂鍋...

<海鮮王新品> 道地古早味~"懷舊老式砂鍋魚頭"(88折) 各位朋友，海鮮王12月新品非常厲害...

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<海鮮王新品> 五星級料理~"魚翅煲湯海鮮羹"(88折) 哇~才剛分享海鮮王與辦桌總舖師一起研...

這兩天發現家裡旁邊也開了一家賽門汕頭火鍋，就在鳳山文山特區內，鳳山店限定的砂鍋魚頭汕頭火鍋更讓我驚...

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蕉媽家連吃第3年，從來沒有失望過，海鮮年菜選【宅鮮配】就對了！！！ 今年有兩種組合可選擇（6人...