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不過定期磨刀幾乎只有用#6000 的再磨(因為感覺刀子本身仍然夠利,就沒有再用#1000得再磨一次了) 可我看到板上很多都用#3000 到#4000 的磨刀石, 有再想是否 ... ... <看更多>

日本天然砥石磨刀石天草上白砥石1000目左右超厚超大塊品名：天草.上白(白備水) 目數：約1000-1500 目尺寸：約205*70*50 mm （每塊略有誤差） 砥石種類：天然凝灰岩 ... ... <看更多>

作者jerry9437 (青椒肉絲) · 看板cookclub · 標題[問題] 家用磨刀石選擇 · 刀石選擇. 時間Sun Mar 22 09:22:06 2020 · sdiaa: 單一顆1000號OK 磨平看磨刀技術跟磨刀石 ... ... <看更多>

1 F →sdiaa: 單一顆1000號OK 磨平看磨刀技術跟磨刀石種類會有每次整平 03/22 09:27. 2 F →sdiaa: (像一般水磨刀石)跟都不用整平(像鑽石磨刀石)的差異. ... <看更多>

鳳凰砥石-為陶瓷化磨刀石，硬度極高，研磨時可保持刀刃高真直度，可加強刀刃使用 ... 美術刀劍(武士刀)，也有人用來研磨「本燒」的料理刀再來為各位介紹刀具材質、種類 ... ... <看更多>

請問一下一般小家庭用（兩人）的情況下，菜刀本身多切菜跟退冰肉，不剁骨爬文常見是常用1000跟3000番數的磨刀石問題1 若僅用單一號1000番是否足夠使用呢？ ... <看更多>