處理肉品的時候，經常會使用醃製手法增加肉類的不同風味、去腥味，以及使肉質變軟嫩。 透過以下醃製的小技巧，讓肉品美味不走味，軟嫩不乾柴！ 1.調料醃製|鹽最有效率 ... ... <看更多>

蒜頭拍開切成蒜末，加入蠔油、醬油、糖、米酒、五香粉和胡椒粉，也可以加黑胡椒粉增加口感，再倒入香油，攪拌一下。 步驟二: 把醃肉醬拌入肉品，用手按摩 ... ... <看更多>

醃肉如果醃的好（沒碰到生水，醬油又夠多），也是可以冷藏很久的因為細菌不 ... 肉品的好壞，絕對不是 09/01 08:28. → mulkcs:用你所謂的用聞得、看肉 ... ... <看更多>

為了中秋烤肉 我去全聯看 結果 都是生肉 沒有醃過 以前我去大潤發 大潤發有賣五片入的醃過醃好的牛排肉 全聯怎麼沒有呢? 2019-09-07 20:11 發佈. ... <看更多>