鍛鐵鑄鐵差別 在 愛飯團- 【鍛鐵鍋入門知多少～】 有在下廚的人都知道一柄好鍋 ... 的評價 鐵鍋材質的差異除了所謂的「等級」以外，更重要的是視用途使用；鑄鐵鍋在燉煮時好用，若要煎炒，當然還是密度高、韌性強的鍛鐵鍋更適合。讓不同特性的鍋子各司其職各安 ... ... <看更多>
鍛鐵鑄鐵差別 在 [問題] 鑄鐵鍋和鐵鍋的差別？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 買了柳宗理的平底單柄鐵鍋，洗完後也是要烘乾、上油想請問，鐵鍋和鑄鐵鍋的差別在哪裡？ google有看到文章說，鑄鐵鍋就是鐵鍋，對嗎？？ 但是鐵鍋升溫 ... ... <看更多>
鍛鐵鑄鐵差別 在 不沾鍋/生鐵鍋/鑄鐵鍋/熟鐵鍋/土克鍋/神器鐵鍋有什麼不同 ... 的評價 不沾鍋、 鑄鐵 鍋、熱鍛還是冷鍛、生鐵鍋，什麼又是熟鐵鍋？炒鍋還是平底鍋？幾公分才足夠？這些都像是霧裡看花，也是各位同學常問我們的問題。 ... <看更多>
