以下要介紹兩種常應用於液狀食品的乾燥技術。 ... 「噴霧乾燥法」（spray drying）的特性就是由噴霧器擔當了重要角色。機器內的噴霧器會將液狀或糊狀的原料噴出為小液滴，藉 ... ... <看更多>

台灣有許多 食品 加工業，競爭相當激烈！想要闖出一片天，就得要有獨特的技術。帶您看到屏東這間 食品 加工廠的老闆【李尚祐】，因為父親中風去世， ... ... <看更多>

圍繞著「質量和經濟」，近年來食品乾燥技術和設備還是取得了不少進步，而其中真空與其它乾燥方法或加熱技術相結合，賦予了真空乾燥裝置新的內涵和 ... ... <看更多>