今天與點點心二代一起到點點心用餐，彼此分享了對於餐飲的想法。 我問他，到餐廳通常會做哪些事情，他回我： 1.「我會把水打翻」。 過程中有不少阻止的聲音，但都無法改變他想做這件事情的決心，可見他是屬...

中午和朋友吃飯，她興高采烈地告訴我：「我想要頂一家飲料店！」 住在桃園的友人，工作多年、存了些錢，...

《最值錢的，卻最不值錢？》 上週崴爺接到一通電話，是服務過的客戶介紹的一個「新客戶」。 新...

《創業七週年，6個自我提醒》 2011年二月，崴爺決定從「壹傳媒」離職，創業到今天正好滿七年了...

崴爺之前在粉絲團推薦台中一家很用心的「石研室」火鍋店： http://ppt.cc/JyVNe ...

《創業七週年，6個自我提醒》 2011年二月，崴爺決定從「壹傳媒」離職，創業到今天正好滿七年了...

對一個創業者而言：夢想是「感性」的，實踐是「理性」的。 如果正好相反，夢想太理性，那就少了「溫...

對一個創業者而言：夢想是「感性」的，實踐是「理性」的。 如果正好相反，夢想太理性，那就少了「溫度」...

《台灣食尚商機》(字有點多、有點主觀，但崴爺想和大家分享) 「春江水暖鴨先知。」什麼產業賺不賺...

最近，有朋友問崴爺，有沒有興趣再「重回」餐飲業。老實說，崴爺在腦袋不清醒時，還真的動過這樣的念頭。...