鮮奶烤布丁做法 在 #日式烤布丁/純牛奶/零毛孔& 海頓媽媽做布丁的一堆碎念食譜 ... 的評價 昨天說這款 布丁 只有牛奶不放鮮奶油,我更最自豪的是 這是用全蛋的配方!味道還是很棒!這樣不會為了多出 來的蛋白煩惱囉 ... ... <看更多>
鮮奶烤布丁做法 在 請問布丁的做法中,牛奶需要加熱否 的評價 『布丁』與『布蕾』之差異, 其中一項在於"奶油"材料加入與否。 布丁作法, 強調150度C 左右的均衡溫度定型加熱。 如果蒸/烤溫度過高, 布丁口感會偏硬. ... <看更多>