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哈妮吃貨time》 ［ 古法醃製鹹蛋］ 有一天哈妮跟老公一起去金雞農場， ... 將紅土與鹽以三比一的比例加熱水調製為紅泥--把紅泥平均的塗在鴨蛋表面--保存於陰涼處， ... ... <看更多>

自製鹹蛋材料: 新鮮鴨蛋(或雞蛋)10個,冷水780g,米酒20g,鹽200g (液體量必須能夠淹過所有雞蛋,液體量與鹽的比例約4:1) 乾淨玻璃瓶1個步驟: 1.將冷水加入鹽煮沸放涼, ... ... <看更多>

今天分享的是以前住家裡常看媽媽做的中藥香鹹蛋，其實就是把蛋泡在鹹的藥酒 ... 添加的種類及份量。 image.jpeg 浸泡用鹽水的水和鹽巴比例約四比一。 ... <看更多>