生クリームが少し残ってしまったので、久しぶりにサンドイッチ にしました。 生クリームにはクリームチーズを加えるので、しっかりと立てなくても大丈夫! 扱いやすい固さになります。 暑いので、カットするとき...

お塩をいつもより少し多くして焼いた夏向きのチョコチップクッキーです。 バターは白っぽくなるまで頑張ってふわふわに立てます。 そうすることでサクサクの歯ざわりの良いクッキーに＾＾ ココアもプレーンもどち...

以前upしたコールスローは隠し味にカルピスを使いましたが、この ドレシングもカルピスのコールスローと同じくらい甘酸っぱくて、今の時期にぴったりのコールスローです。 いくらでも食べられる～～～。 ラディ...

フォカッチャの生地も美味しいですが、オーブンで焼かれた野菜はぐんと甘味を増すので、もっちりな生地と一緒に食べるとホント最高です。 野菜は大き目カットにして乗せるのがおススメ＾＾ パンと野菜と、色んな味...

大好きなポンジュースで夏のシャーベット作り! 材料は、ポンジュース、お砂糖のふたつ。 きょうは冷蔵庫に残っていたみかんを冷凍ミカンにしてトッピングしたのでスペシャルに＾＾ 「しゃりしゃり、、、、しゃり...

簡単発酵のピザ生地で作るおうちピザです。 ふかふかのとっても美味しいピザ生地は焼いた後、冷凍も可♪ 軽く焼いてから冷凍すれば、「ちょっとピザにしよっかな～」なんて時にはすぐに使えて超便利です。 動画で...

きな粉たっぷり使ったきな粉スコーンです。 仕上げにもきな粉まぶして、ほんとうにきな粉だらけ～＾＾ 冷たいミルクや緑茶と良く合います。 きな粉好き女子に嬉しいほっこりスコーンになっておりまする♡ おやつ...

We call this square sweet ‘Kintsuba’. 孫のみっくんように作ったバーバーイーツ♡簡単「南瓜のきんつば」を紹介します。 南瓜を包んだ皮がもっちりしていて美味しいんで...

きょうは「胡瓜の辛子漬け」をシェアします。 これは、私の母親がよく作っていた夏のお漬物。 味付けを思い出して自分なりに漬けています。 母親は胡瓜が得意で父親は茄子のお漬物が得意でした、今考えるとすごい...

どちらもあっさりとした美味しさです。 スコーンはココナツオイルを使い、軽やかな感じ。たっぷりベリーで深みを出しています。 この組み合わせが絶妙で、これに作りたて「リコッタチーズ」を乗せて食べると、ああ...